長年スパイスを使った食の仕事をしてきた私は、そのインドの叡智の詰まったアーユルヴェーダが日本ではエステと勘違いされているという現実を憂いていました。
美味しいものを作るだけではなく、この医学を知ることによって、より良く生きることが出来る。それを分かち合いたいのです。ペイズリーでのアーユルヴェーダ講座はセラピスト養成のための講座ではありません。
食べ方、考え方、心の持ち方、ケアの仕方、それらを学んで、より幸福に生きていくお手伝いをするためのものです。勿論、料理教室が主催するわけですから、食べ物に関する講義はタップリお届けいたします。そしてもっと上級を学びたい方はさらに講師の佐藤先生の主催する専門コースへの編入も可能です。
毎回、ペイズリーレシピの作りたての温かいお食事が付き、簡単な作り方も解説してまいります。どうぞ、私が惚れ込んだ佐藤先生の楽しい話術と大変深い知識、そして美味しいお料理をお楽しみください。
第7期講座（2012年4月〜8月）は、只今お申込み受付中です。
日程など詳細はお問い合わせください。